TEMA: El Coppelia de Santa Clara

R/: El helado que está entrando del Ecil no tiene calidad ya que este llega derretido debido a que las neveras de este lugar tienen problemas y por tanto este no llega congelado y las neveras con que cuenta el Coppelia son de congelación pero de – 12 y – 14 grados y las que se necesitan para este tratamiento es de – 18 grados, en cuanto al tamaño de las bolas de helado se realizó muestreo y es cierto ya que en las condiciones que se está recibiendo el producto es imposible que salga correctamente el boleado. No obstante se mantendrá un chequeo por parte de la Administración para que se le oferte al cliente un servicio de calidad.

Realmente no soy fanática del helado, pero la mayoría de las veces que lo he consumido en establecimientos estatales he podido constatar lo que usted dice, sirven solo media bola de helado, ya es una práctica. Las consecuencias son tantas como tan fértil sea nuestra imaginación. Lo que si le digo es que cuando he tomado helado fuera de Cuba no puedo evitar mi asombro al ver servir de forma tan generosa las bolas de Helado. Volviendo acá, o cambiamos la denominación del producto que se ofrece o cambiamos el precio.

Bueno yo pienso que el problema del COPPELIA DE SANTA CLARA ademas de ese problema que es fisico y real tiene uno mas dificil de eliminar y es el MAL SERVICIO, Hoy el coopelia sirve buen heledo, el edifico en la parte superior esta restaurado, aunque la planta baja, no esta tan bien, pero bueno tampoco esta tan mal. Pero el servicio sigue siendo muy malo incluido la parte de arriba, que ya no se parece a cuando comenzo el servicio.Hya que trabajar para lograr que los trabajadores que prestan el servicio lo hagan con profesionalidad, ademas, los dulces que venden son de muy mala calidad y la soderia tambien.

Tengo una gran preocupación con el servicio que se realiza en el Coppelia de Santa Clara, me llama poderosamente la atención como al servir las bolas de helados, las aplastan contra el envase que trae el producto, de esta manera no es una bola de helado lo que sirven sino media bola. Eso me hace pensar que si una tina trae 100 bolas de helados que deben ser redondas y cada una vale 2 pesos, se debe ingresar al estado 200 pesos, pero al aplastarlas contra el borde del envase es muy posible que a cada tina se le saque más de 100 bolas y las cobran a lo mismo, todo ello trae como consecuencia que exista un excedente de dinero por cada tina; !!!una forma de robar autorizadamente!!!, porque se deposita el valor de cada tina y el sobrante es para los trabajadores o una parte de ellos. Esto es algo que está generalizado, si es así como se debe servir sugiero al gobierno de mi ciudad y a la dirección de gastronomía que cambie el nombre de bola de helado por media bola de helado, una bola es una circunferencia redonda y el helado que se sirve en el Coppelia de Santa Clara no es redondo, es media bola, además en ocasiones está derretido