Compañero:
Primeramente ofrecerle nuestras disculpas, por la demora en la respuesta. Intentamos contactarlos para poder darle respuesta personalmente.
En cuanto a lo que nos refiere, debemos decirle que a partir del mes de Abril del 2017, el punto de Venta Liberada de la Repostería El Capuchino perteneciente a nuestra empresa, abre sus puertas con esta nueva variante de producción y comercialización directa a la población. Desde entonces hemos estado comercializando como bien usted plantea el producto Cake de Bombón de 1500g a un precio de $50 CUP y $55 CUP en su caja, precios estos aprobados por el Consejo de la Administración Provincial.
Estos Cake Bombón se producen según formulación aprobada por nuestra empresa con dos panetelas de espuma de chocolate, para lo cual se añade cocoa al batido, y son cubiertos con una capa de merengue y un baño francés. Este último se obtiene con la mezcla de merengue, almíbar en punto y cobertura de chocolate o en su defecto cocoa.
Estas producciones de Cake Bombón 1500g se realizan en lotes bien pequeños que oscilan entre 12 y 24 unidades del producto que es lo que permite la capacidad de producción de esta unidad. Cada día las producciones destinadas a nuestros puntos de venta son inspeccionadas por un técnico de calidad de nuestra Unidad Básica, aunque en este producto en específico, una vez montado es difícil inspeccionar su interior, lo cual se realiza aleatoriamente una vez por semana.Es evidente por lo que usted describe que lo Cakes de dicho día 8 de Junio, presentaban dificultades de calidad en su elaboración pero hoy nos es imposible confirmarlo.
Le pedimos disculpas además por las expectativas que pueda usted haberse hecho sobre dicho producto, que evidentemente no coinciden con nuestras formulaciones, referenciadas por los formularios nacionales de las Empresas Alimentarias en Cuba, las cuales a su vez dieron lugar a los precios establecidos para este producto, sin la más mínima intención de engaño al consumidor.
